如何制作好吃的玉米鸡蛋饼(怎么制作好吃的玉米鸡蛋饼)
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如何制作好吃的玉米鸡蛋饼(怎么制作好吃的玉米鸡蛋饼)
06-01

营养美味早餐【玉米鸡蛋饼】超级简单,只需三分钟

豆丁妈妈私房菜

一道非常简易的早餐饼,玉米、鸡蛋补充一天所需营养,却不失美味;黄澄澄的色彩开启家人的味蕾,不容错过哦。

用料

制作步骤

1.准备食材,玉米剥粒

2.玉米粒放入大碗中,加鸡蛋、一勺糯米粉(没有可以不用)、少量盐、葱花拌匀

3.电饼铛刷油,倒入第二步拌好的玉米粒,铺好,表面再刷下油(不刷也可以哈),盖上上盖,煎至鸡蛋浮起,翻面稍煎即可

4.做好,装盘,摆入水果放中间一起吃,早餐更丰盛

小贴士

1、玉米粒可以用搅拌机打碎再煎,尤其是用平底锅的建议打碎,不过豆丁妈觉得整粒的更有味道;

2、玉米要选择嫩玉米煎出来的才好吃,如果不幸买的玉米比较老或者放久了,建议剥好粒后先过热水煮2分钟;

3、整粒的玉米翻面比较困难,所以用电饼铛两面烘比较容易;如果使用平底锅建议增加鸡蛋,如像豆丁妈妈这样使用2个玉米的最少要放3个鸡蛋,保证蛋液的流动才有利面翻面;

4、第二步拌料中,盐一定要少放,清淡才能突出玉米鸡蛋的甜香味;糯米粉没有可以不用、葱花没有可以不用,至于玉米和鸡蛋也没有的,这个~~~

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